Waldblütenhonig
Für diesen Waldblütenhonig waren wir auf Schwäbischen Alb unterwegs. Die Bienen haben dort den feinsten Waldblütenhonig gesammelt.
Der Waldhonig ist dunkel und daher reich an Mineralien. Er ist mild würzig mit einer leichten Süße. Dieser Honig eignet sich ganz wunderbar in Ingwertee, im Kaffee, in Joghurts und Dressings. Oder als Marinade für Fleisch. Wie alle dunklen Honige ist dieser Honig etwas für Feinschmecker.
